Los arroces de la Costa Brava son leyenda. Cualquier buen restaurante de playa entre Begur y Palafrugell te servirá una paella para dos, un arroz caldoso para compartir, una fideuà que llega en una paellera descomunal. Todos deliciosos. Todos diseñados para el grupo, la familia, la pareja. Nadie había pensado en el viajero solo, la persona que llega a Sa Tuna un martes de mayo sin compañía pero con ganas del mejor arroz de su vida.
Sa Barca lo ha pensado. Y ha creado la arrossada individual.
¿Qué es la Arrossada Individual de Sa Barca?
La arrossada individual de Sa Barca es un arroz meloso de gamba de Palamós y ceps (boletus) por persona, cocinado en su propio fondo y servido directamente en la cazuela de barro. Precio: 29 €. Sin mínimo de personas. Sin esperar a que venga alguien más. Sin tener que compartir.
El arroz es de la variedad carnaroli cultivada en los campos de Pals (a 15 km de Sa Tuna), la misma que da esa textura cremosa y al dente que distingue un buen arroz de uno extraordinario. La gamba de Palamós es fresca, pescada a menos de 30 km y de una dulzura que no tiene equivalente en España. Los ceps, del Empordà, aportan ese punto de tierra y bosque que equilibra el yodo del mar.
Por Qué el Arroz de Pals es Especial
Pals es uno de los pocos municipios de Catalunya que cultiva arroz de manera artesanal. Los arrozales del Baix Empordà, junto al río Ter, producen una variedad de grano redondo con una absorbencia excepcional. Usado en arroces caldosos y melosos, el resultado es una textura que no encontrarás en arroces valencianos ni en importaciones italianas. Es, literalmente, el arroz de la Costa Brava.
El Resto de Nuestra Carta de Arroces
Además de la arrossada individual, nuestra carta de arroces incluye opciones para compartir que cambian con la temporada: arroz caldoso de llamàntol (para 2), arroz negro con tinta de sepia y allioli, arroz al forn de lenya (crujiente por abajo) y la paella de pescado y marisco con ingredientes del día. Todos entre 26 y 32 € por persona.
Dónde Comer el Mejor Arroz de Sa Tuna
Sa Barca está en el Passeig de l'Ancora 2, en la Cala de Sa Tuna, Begur. Terraza a pie de mar, brasa de alzina, carta de aperitivos y los mejores arroces de la cala. Abierto desde el 22 de marzo de 2026.
Reserva la teva taula a Sa Barca · Passeig de l'Ancora 2 · Sa Tuna, Begur
Tots els dies · 11h – 23h